E i n k a u f s l i s t e   Rezept Schweinemedaillons mit Rahmwirsing und Kartoffelpüree

Menge ME          Zutat               Merkmal

300   g           Schweinefilet                           
6     Scheiben    Baconspeck                              
6                 Kartoffel           mehlig kochend      
150   g           Champignons                             
                  Butter                                  
                  Sahne                                   
1                 Frühlingszwiebel                       
1     TL          Butter              kalt                
1     TL          Dijonsenf                               
50    ml          Weißwein                               
100   ml          Milch                                   
                  Butterschmalz                           
                  Trüffelöl         zum Abschmecken     
                  Salz                                    
                  Pfeffer             schwarz             

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